বাজার থেকে ক্রয়করা খাদ্যদ্রব্য জীবাণুমুক্ত করবেন কিভাবে?

ষবর্তমান জীবাণুমুক্ত থাকাই জীবনের জন্য বড় চ্যালেঞ্জ। বাজার থেকে নিয়ে আসা খাদ্যদ্রবে যে কভিড জীবাণু থাকবে না এমন কোন নিশ্চয়তা নেই । তাই খাদ্যদ্রব্য বাসায় নিয়ে কিভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন তা নিয়ে আজকের ইনফোটি শেয়ার করা হলো।

ছবি: সংগৃহীত

 করোনাভাইস সংক্রমণ রোধে আগে থেকেই সতর্ক থাকা জরুরী। আপনি ব্যাক্তিগত ভাবে কতটুকু সুরক্ষিত আছেন তা নিয়ে কি কখন ভেবেছেন?

কেন খাদ্যদ্রব্য জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন?

বিশেষজ্ঞদের মতে করোনা ভাইরাস সংক্রমণ হয় কোন কোন মাধ্যম দিয়ে। এ সময় বাজার থেকে নেয়া খাদ্যদ্রবের প্যাকেজিং থেকে শুরু করে ফল শাক-সবজি সবকিছুতেই ভাইরাস থাকতে পারে।

বাসা বাড়িতে যে খাদ্য বাজার থেকে কিনবেন তা খাওয়ার আগে জীবাণুমুক্ত করা জরুরী। সেই সাথে সাবধানতাও রাখতে হবে নিজেকে।

খাদ্যদ্রব্যের সারফেসে কয়েক ঘন্টা বেচে থাকতে পারে করোনাভাইরাস। তাই বাজার থেকে ক্রয় করা খাদ্যদ্রব প্যাকেজিং সবই ভাল করে পরিস্কার করে নিতে হবে।

মোদ্দাকথা করোনা সংক্রমণ রোধ খাদ্যদ্রব্য জীবাণুমুক্ত করতে হবে।

বাজারের খাদ্যদ্রব্য কিভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন?

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, করোণাকালে বাজার থেকে কেনা খাদ্য দীর্ঘ সময় চলমান পানির নিচে রেখে দিলে করোণাভাইরাস ধ্বংস হয়ে যাবে। তবে শাক-সবজি ‍কিংবা ফলমুলে কোন প্রকার জীবাণুনাশক ব্যবহার করা যাবে না।

বাজারের খাদ্যদ্রব্য খাওয়ার ব্যপারে সরকারি বেশকিছু নির্দেশনা রয়েছে। সেগুলো জানুন:

** রান্না করা খাবারে করোনাভাইরাসে সংক্রমিত হওয়ার কোন প্রমাণ নেই। বিশেষজ্ঞদের মতে, রান্না করার সময় এ ভাইরাস মারা যায়।

** কাচা শাক-শবজি কিংবা ফলমূলে করোনাভাইরাস থাকার সম্ভবনা বেশি। কেননা বিভিন্ন ক্রেতা এ সব সবজি বা ফলে হাত দিয়ে ধরেন কিংবা স্পর্শ করে থাকেন।

**  বাজার থেকে কেনা সবজি বা ফল খাওয়ার আগে লবণ ও গরম পানি দিয়ে পরিস্কার করে নিন।

** কাচা বাজার ট্যাপের নিচে পানি ছেড়ে দিয়ে রেখে দিন ২/৩ ঘন্টা।

** প্লাটিকের প্যাকেট, টিনের কিংবা কাচের পাত্রে রাখা খাবার ৭২ ঘন্টা স্পর্শ না করাই ভাল। যদি সাথে সাথে স্পর্শ করার প্রয়োজন হয় তাহলে জীবাণুনাশক দিয়ে পরিস্কার করে ফেলুন।

** পরিস্কারক হিসাবে ব্লিচ ব্যবহার করা উচিৎ নয় । কেননা তাতে ক্ষতিকারক উপাদান থাকে। চোখে গেলে মারাত্বক সমস্যা হতে পারে।

** বাজারে যাওয়ার আগে এবং বাজার থেকে এসে হাত সাবান দিয়ে ২০ সেকেন্ড ঘষুণ। সম্ভব হলে গোছল করে নেওয়া অনেক ভাল।

** বাজারের ব্যাগ নির্দিষ্ট স্থানে রেখে দিন। প্রতিদিন বাজারের ব্যাগ ধুয়ে ফেলার অভ্যাস গড়ুন। পলিথিনগুলো ডাসবিনে ফেলে দিন।

** করোনাকালে অর্থ লেনদেনের পর হাত জীবাণুনাশক দিয়ে পরিস্কার করুন।

সুত্র: অধিকার নিউজ